Грамотный проект кухни – это залог будущего удобства и практичности кухни. При приготовлении пищи человек постоянно перемещается по помещению: от плиты - до мойки , от холодильника – до стола, от стола – до плиты и так далее по кругу. Если на пути перемещения хозяйки будут какие-либо препятствия, то это может приносить неудобства, что затруднит процесс готовки. Поэтому нужно продумать компоновку будущей кухни, прежде чем переходить к размещению мебели.
Опытные дизайнеры и проектировщики знают очень важное «правило треугольника». Согласно этому правилу существует три главных действия на кухне:
1. Хранение продуктов
2. Разделывание продуктов
3. Приготовление пищи
Это правило помогает решить вопрос грамотного размещения плиты, мойки и холодильника. Согласно правилу, следует, что если соединить мысленными линиями все эти три предмета, то периметр, получившегося вымышленного треугольника, должен быть не более четырех-семи метров. После расположения «трех китов» кухни можно переходить к расстановке мебели.
На сегодняшний день используется пять видов компоновки кухни:
1. Линейные кухни. Является хорошим вариантом для малометражных кухонь. При такой компоновке вся мебель на кухне ставится в один ряд. Оптимальнее всего расположить стол и мойку между плитой и холодильником. При таком расположении хозяйке придется делать намного меньше лишних движений.
2. Угловые кухни. Эта компоновка хороша, как для маленьких, так и для больших кухонь. Часто угловые кухни являются также и столовыми. При такой компоновке, стол размещают в свободном пространстве кухни, а над ним развешивают навесные шкафчики.
3. П-образная кухня. При таком варианте вся мебель и техника расставляются по всем трем стенам на кухне, поэтому такая компоновка и носит название П-образной.
4. Островная кухня. При такой компоновке обязательно должен присутствовать элемент, расположенный в центре кухни. Он должен быть одним из трех компонентов треугольника, чаще всего это кухонная плита. Подходит только для больших помещений.